石垣島グルメ・とうふの比嘉

石垣島の有名店『とうふの比嘉』の、ゆしどうふそば（豆乳付）









さっぱりして、胃に優しい味わいです。

とうふ屋さんが経営しているので、ゆしどうふそばがイチ押し。

詳しくは、こちらをクリック。

西表島グルメ『はてるま』

西表島・大原地区にある有名店『はてるま』。古民家を改造した店内は、木のぬくもりのある落ち着いた雰囲気。








料理は、一人３５００円コースのみで、オーナーが育てた野菜や、獲った魚介類を食材にした、料理を堪能できます。

サヨリの南蛮漬けとお刺身＆島キュウリ









島ダコ炒め物と海草サラダ。








イサキの仲間のマース煮と波照間島の泡盛『泡波』。

等々。素敵な時間と美味しい料理を満喫＆堪能できました。

人気店なので、早めの予約がオススメです。

詳しくは、こちらをクリック

宜野座・車えび

沖縄県・北部・宜野座村へ、車えびを食べに行ってきました。
那覇からは、１時間半〜２時間のアクセスです。

宜野座・車海老養殖場です。目の前は、マングローブ林。








直営店の、車えびレストラン「球屋」。









今回は、天丼をいただきました。









新鮮、サクサク衣で、美味でした

この他にも、車えびの頭でダシを取った、海老フライカレーや、車えび寿司など、海老づくしのメニューがあります。

詳しい内容は、こちらをクリック！

高江洲そば

沖縄そばの有名店『高江洲そば』。








オススメの『ゆしどうふそば』と『ジューシー』を注文。








あさりしながら、深みのある味わい。

めんも、適度のコシがあり美味しかったです。

住　　所 沖縄県浦添市伊祖3-36-2
電　　話 098-878-4201
営業時間 10:00〜20:00
定休日 日曜日
駐車場 10台

石垣島グルメ『メンガテー』

石垣島の夜のシメの定番『メンガテー』。








３６人の孫がいるオバーが経営しています。

オススメは、おでんと八重山ソバ。








おでんのテビチは絶品です

連絡先と地図は、こちら ⇒ メンガテー

石垣島グルメ『焼肉やまもと』

石垣牛の有名店『焼肉やまもと』








人気店なので、事前の予約が必要です。

友人が２週間前に予約したのですが、１時間しか予約できませんでした。。。

オススメの、『焼しゃぶ』。軽く表面を炙る程度で、ポン酢でいただきます。








タン塩、ロース、カルビなど、最高級の石垣牛をリーズナブルな価格で楽しめます。

地図は、こちら ⇒ 焼肉やまもと

鳩間島・黒島・石垣島グルメ編

島々で出会ったグルメ達

石垣島在住の友人オススメ 居酒屋『琉球の爺』での料理。

石垣の塩で食す『塩すし』とドラゴンフルーツの天婦羅。








その場で、島のおばさんが作ってくれる『手作りゆしどうふ』








石垣島の海から取った、天然にがりをその場で入れて作っていただけます。

鳩間島には、食堂が無いので３食は、宿でいだきます。

ランチは、鳩間島そば（八重山そば）とグルクン弁当








夜は、泡盛と近海マグロ。。。ｅｔｃ








鳩間島の小ヤギ。。。大きくなったら。。。








友人が海で捕獲した『ホラガイ』は、３日間、軒下に吊るすと身が落ちてくるので、落ちそうになった身を引き抜き、ボイルして酢味噌でいただくそうです。








鳩間島の朝食。素朴です。








一旦、石垣島へ戻り、年に一度のイベント『オリオンビアフェスタ』に参加。








ライブなどもあり、島中の人が集まっているような大混雑と盛り上がりでした。。。

黒島のグルメ達

ランチに食べた、黒島牛汁と牛そば








黒島の夕食　特典は、泡盛の見放題です（無料）








黒島の朝食　焼ハムが島の形（ハート）になってますｗｗ








パナリ島でのランチは、黒島牛ハンバーグ弁当。








石垣島の友人の近所で飼っているイヌ。絶対に日陰から出てきません。日陰から尻尾を振ってますｗｗ








石垣島の有名店『来夏世』の八重山そば。








シンプルですが、味わいの深い一品でした。

帰りの飛行機の時間まで、石垣島のカフェで。。。








黒糖ミルクぜんざい（塩ぜんぺい付き）








石垣産くるまえびの炙り焼








帰りに、空港の売店で見つけたミニマンゴー。








噂は聞いていただのでが、初めて買うことができました。
濃厚な甘さの一口サイズのマンゴーです。

天候にも恵まれ、素晴らしい日々を過ごすことができました。

島の方々や友人たちに感謝

『鳩間島・黒島・パナリ島・旅行記』　完。

伊江島グルメ＆お土産

伊江島で出会った、グルメ達です。

マラソン会場で、いただいた『牛汁と魚汁』








牛汁は、もちろん伊江島牛。

魚汁は、伊江島近海で獲れた魚。

マラソンの後の食事＆ビールは格別です。

最近は、完走よりレース後のビールと食事が楽しみになっているような。。。

島で収穫した『島らっきょう』を使った『島らっきょう・キムチ』








ビールに合います。

デザートは、島のおばさん特製の『冷しぜんざい』








あっさりとした甘さが素敵です。

☆お土産編

伊江島の特産品のジーマミー（落花生）と黒糖を使った『ピーナツ菓子』








街中の直売所で購入すると一袋２００円。
港の土産店より、格安で購入できます。

知る人ぞ知る『イエソーダ４本入り』。









伊江島の観光スポット『湧出（ワジ）』の水を使って作られています。








左から、ドラゴンフルーツ・シークワサー・黒糖・？？？です。








☆自然編

沖縄の桜である「緋寒桜（ヒカンザクラ）」のサクランボ。








味は、少し苦味がありますが、甘酸っぱい自然の味です。

☆居酒屋編

居酒屋『めとろ』








伊江島近海で獲れた魚や島の農産物を美味しくいただけます。

一泊二日の旅でしたが、楽しく満喫することができました。

伊江島に感謝です。

八重山・石垣島グルメ

西表島やまねこマラソンの際に、出会った八重山グルメ達です

西表島のイノシシは、とても美味しいと言われています。

お店のご主人が自ら獲った、イノシシらしいです。

『イノシシ定食』









日本最南端の温泉『西表島温泉』で、風呂上りに食べた。

泡盛アイス









石垣島の老舗そば屋『知花食堂』の八重山そば。








お店のメニューはシンプルですｗｗ









画像だと大きさが判り難いですが、たまたま石垣空港の近くの食堂で出会った、ジャンボカレー。注文した後、他の観光客の方にも写真を撮られました。。。









美味しい食事を、ごちそう様でした。感謝です。

☆参考サイト：八重山や沖縄本島の飲食店情報が充実

クリック⇒＜ちゅらグルメ＞

前田食堂・焼肉おかず

沖縄北部・大宜味村の前田食堂。

この食堂は、ブラックペッパーがタップリのモヤシがのった『牛肉そば』が、有名ですが、地元の人が、よく注文している『焼肉おかず』にチャレンジしてみました。









うーん。単なる焼肉定食のような。。。

ニンニクが利いて、味も濃い目。。。インパクト大な味

色々な意味で、お腹がイッパイになりますｗｗ

ビック・アイス

沖縄のアイスクリームと言えば、ブルーシールアイスが有名ですが、休日の国道沿いでしか買えない、ビック・アイスと言うアイスクリームがあります。

休日に国道を走ると、沖縄全島と囲むように、ビック・アイスと書かれた、沢山のカンバンとパラソルに遭遇します。。。

売り子は、みんな高校生のようです。バイトの特典として、アイス食べ放題との噂があります。。。








ちょっと怪しげで、この２年間、気にはなっていたのですが、先日、初めてビック・アイスにチャレンジしてみました。

味は、シンプルに２種類（バニラとシークワサー）です。








シャーベット状のアイスは、予想以上に美味しかったです。

なかなかオススメの味でした

大東島グルメ

大東島の定番グルメと言えば、漬け寿司の『大東寿司』ですが。









先日、噂では聞いていた、大東島の裏メニュー『ナワキリ』と『インガンダルマ』を食べさせていただく機会に恵まれました。

ナワキリは、大東島で獲れる深海魚です。









見た目は、グロテスクですが、味は淡白で、かなり美味しかったです。

バター焼きで頂きました。








これは、深海魚の革命やぁ。。。

そして、食品衛生法で流通が禁止され。。。

３切れ以上、食べると。。お尻から油が漏れると言われる。

インガンダルマを、お刺身でいただきました。

ハマチを、さらに濃厚にした感じの味ですね。

醤油に付けるだけで、醤油に油がジワァーと広がります。

人間は、インガンダルマの油『ワックス成分』を、消化・吸収することができないため、食べ過ぎると、その油がお尻から漏れると言われています。

珍しく、美味しい食事に感謝。

沖縄そば『浜の屋』

宜野湾市の沖縄そば『浜の屋』








沖縄そばでは、珍しい色の濃いスープが特徴ですね。

醤油ベースのスープとコシのある麺。

豚の角似も食べ易い一口サイズで、美味しかったです。

サイドメニューのジューシー（沖縄風炊き込みゴハン）もＧｏｏｄ。

クーポンを利用すると、会計１５％ＯＦＦかジューシーサービス

を選べるところも、素敵です

⇒　沖縄そば『浜の屋』の地図

石垣島グルメ

石垣島には、美味しい食べ物が沢山あります

金城かまぼこ店の「ブラックじゅーしー」








石の様ですが、イカ墨を混ぜたカマボコです。中にはカレー風味のジューシー（沖縄風炊き込みゴハン）が入っています。

石垣牛のハンバーグ定食








石垣牛は定番ですね。レストランからの景色も最高でした。

気温は２６度。氷ぜんざいもＧｏｏｄ。








 

沖縄カリー

ランチに、沖縄素材に拘ったカレー屋『沖縄カリー』へ

バナナやパイナップル、黒糖などの沖縄素材が使われていて、
甘さと辛さがミックスされた、オリジナリティー溢れる沖縄風カリーでした。

じっくり煮込まれた、ラフティーが味を引き立てます。

付け合せのウコンで漬けたダイコンも美味しかったです。








クーポンを使うと、２５０円のドリンクバーが無料なのも素敵

詳しくは ⇒ 沖縄カリー

恩納村へ。。。

寒い日が続いていましたが、今日は、久しぶりに暖かい日。

そこで、沖縄中部『恩納村』のビーチへ。

天気も良く、景色も最高でした。








ランチは、カフェ『きじむなぁー』へ
※『きじむなぁー』は、沖縄の妖精の名称

評判のオムタコイスを注文。








ふわふわ卵とタコライスのコラボが素敵です。

ランチに満足した後は、ビーチで三線を弾いたり、本を読んだりと。。のんびりしました。

帰りに、『海ぶどう』で有名な『元祖海ぶどう』へ

新鮮な海ぶどうの食感とわさび風味のクリーミーソースが旨い！

※『海ぶどう』は、海草です。

素敵な１日に感謝です

沖縄そば Ａｊａｚｚ

沖縄そば屋　Ａｊａｚｚ（あじゃず）

沖縄そば屋と言えば、ＢＧＭは沖縄民謡ですが。。。。

ここのお店は、ジャズが流れてます。店内も緑に囲まれていて、落ち着いた雰囲気で食事ができました。

沖縄そばも、あっさりしたツユと三枚肉のコッテリ感がイケますね。

クーポンを使うと、いなり寿司２個がサービスになるので、お腹は一杯です

大東寿司

友人と一緒に、南大東島出身の大将が経営する居酒屋へ。。。

ここの秘密の醤油ダレに漬けた白身魚で握る『大東寿司』は
絶品。









写真は、１人前。ボリュームもあります。

ほのかな甘みと酢メシの味わいが、本当に素晴らしいです。

今回の魚は、サワラでした。

前田食堂 肉もやしソバ

大阪から友人が遊びに来たので、ヤンバルへドライブ。

噂の大宜味村にある前田食堂で昼食。








外観も内装も、素朴でヤンバルの地元食堂という雰囲気。

店の前には、タクシー数台が止まっていて、観光客にも有名らしい。

噂の肉もやしソバを注文。。。

 

 

噂の通り、麺が見えない程のもやし炒めの大盛り

味は、黒胡椒の味。。。かなり辛い。

見た目も味もインパクトはありました。

BLUE SEAL ドリンク

アメリカ生まれ、沖縄育ちのアイスクリーム『ブルーシール』のチョコドリンク。








沖縄限定。自動販売機やスーパーで販売されています。

かなり甘いので好みが分かれると思いますが、美味しいと思います。

あまがし

小豆と麦を黒糖で煮込んだ『あまがし』です。

冷やしても温めてもＯＫ。

甘過ぎず、健康的なおやつと言う感じで美味しかったです。

１缶（二人分） ２００円

あぶら味噌

沖縄の伝統食『あぶら味噌』です。豚の脂肪を加工して作られています。








甘辛くて熱々のご飯に良く合い、最近は、夕飯に欠かせない一品になりました

カツオ入りやマグロ入りなどの味もあります。

昔は、各家庭で作っていたそうですが、今は、スーパーで１５０円〜５００円で売っています。

煮付け定食

沖縄の定食屋さんには、『煮付け』or『おかず』と言うメニューがあり、大根、豚肉、豆腐、昆布、野菜等の煮物がメインになります。








ヘルシーで沖縄の健康食・長寿食と言う感じですね。
内地の煮物とは、また一味違う感じですよ。

略してビィーパァー

内地でもＢＢＱを仲間や家族で楽しみますが、沖縄ではビィーパァー（ビーチ・パーティーの略）が定番です。

沖縄では、『ＢＢＱに行く』とは言わず、『ビィーパァー or ビーチパーティーに行く』と言います。

ビーチパーティーとの言い方は、アメリカの影響もあるんでしょうね。

休日のローカルビーチでは、沢山のグループがビィーパァーを楽しんでいます。








先日参加した読谷村ローカルビーチでのビィーパァーの写真です。暑くなったら目の前の海で泳いで、泳いでお腹が減ったら肉を食べます

豊かで楽しい時間に感謝です。

イナムドゥチ（沖縄風トン汁）

沖縄風 豚汁『イナムドゥチ』です。








味噌仕立で、とても美味しいです。
写真は、ジューシー（炊き込みゴハン）付き定食。

汁の具は、豚肉、シイタケ、コンニャク、カマボコなど。

縁起の良い料理として、お祝いの席で、出されることが多いそうです。

料理名の由来ですが、昔は、イノシシの肉を使っていたのですが、豚肉を使うようになり、『イノシシもどき』と呼ばれ。
沖縄の方言では、イノシシ＝イナ、もどき＝ムドィチで、イナムドゥチとなったようです。

かなりオススメですよ。

沖縄的ファーストフード Ｊｅｆ

沖縄ローカルのファーストフード店『Ｊｅｆ（ジェフ）』
とても、沖縄的なメニュー有名です。








普通のハンバーガーメニューに混ざって、ゴーヤバーガー、ぬーるやバーガー、ソーキバーガー、南蛮チキンバーガー・・・ディープな香りムンムンのオリジナルメニュー達。

以前、有名なゴーヤジュースは飲んだことがあるんですが。。それ以来、足が遠のいていました

沖縄の友人から、Ｊｅｆのハムチーズサンドが美味しいと聞き、再チャレンジ！








前評判どおり、ジャンクな感じで美味しかったです。
セットのポテトとオレンジジュースも、ジャンク好きの心をくすぐりますね。

ハムサンドを堪能しながら、メニューを見ていると・・・・

スナック系のサイドメニューに『あげパン』？？

それも、シナモンと黒糖味があるらしい。早速、テイクアウトして、家で食べてみました。








パンは、揚げたてホクホク、懐かしい味で、オススメです。

詳しくは、ローカルな感じのＪｅｆホームページをご覧ください。

Ｊｅｆの店舗案内は、こちら。

沖縄限定 吉野屋タコライス

沖縄の吉野家には、地域限定メニューでタコライスがあります。













味は、普通のタコライスですね。激カラのハバネロソース付き。









沖縄以外の吉野家でも、地域限定メニューはあるのでしょうか？

イカ墨汁

沖縄料理の定番『イカ墨汁』です。
久高島の食堂で食べてみました。








イカとイカ墨、薬草（ニガナ）が入ったシンプルな料理ですが、
薄い塩味とイカ墨独特の風味が、なんとも美味。

沖縄ではイカは薬として効果があると言われていて、病気や疲労が溜まったときに滋養食として食べたり、女性がお産の後に食べたりする。沖縄伝統の健康食です。

初めてイカ墨汁を食べた方は、次の日のトイレはかなり驚くと思いますよｗｗ

天然モズクを獲る

天気が良いので、最近良く行っている某米軍基地内の海岸へ。

小さな防波堤を歩いて、先端まで行くと、目の前の景色を独り占め。静かで海風も心地よい。








海には、アバサー（ハリセンボン）が優雅に泳いでいます。








近くの浅瀬で、おじさんが一人、何かを獲っているようなので、
近づいて話を聞いてみると。

ここの浅瀬は、天然モズクが沢山獲れるとのこと。
親切な方で、色々と教えてもらい、モズク獲りにチャレンジしてみました。








小一時間で、かなり沢山の天然モズクが獲れました。
家で、ビールを飲みながら、わさび醤油でいただきましたが、
なかなかイケます。

 

 

 

 

ちなみに、沖縄は、モズク消費量が全国一だそうです。

ステーキランチ 1000円

今日は、天気が良かったので、午後は、トレードは
お休みして、中部へドライブしてきました。

ランチは、恩納村の残波岬近くのステーキハウスで
１０００円のステーキランチ。

でも、１０００円には見えないボリュームｗｗ。








味もＧｏｏｄ！